
점포 위치
내가 갔던 모메종 흑돼지 Sefa Beach 근처의 레스토랑이 모여있는 곳에있었습니다. 문득 우리는 5~10분 정도 걸어서 곧 도착할 수 있었습니다.
식당 내부는 깨끗하면서도 향토적인 분위기가 느껴졌습니다. 어른들이 좋아하는 원목의 인테리어였습니다.
자리에 앉아서 벽을 바라 보면 유명인이 한 사진과 방문자들의 낙서가 가득 채워졌습니다. 제대로 찐 가게를 찾아온 것 같고, 정말 그랬습니다.
쇼케이스에는 다양한 허브에 담근 쿠키가 줄지어 있었다. 예쁜 분위기를 더욱 멋지게 해주는 느낌이었습니다.
인기 메뉴
주문을 마친 후에는 깔끔한 모습으로 담은 반찬 상을 가득 채우십시오. 제주산 재료로 만든 허브뿐만 아니라 다양한 허브로 만든 반찬이 너무 많아서 정말 놀랐습니다. 정육점이 아니라 한정식 집이라고 생각했습니다.
새콤달콤한 초장이 흩어진 콩은 진짜 맛도 맛이지만 딱 맞게 상처를 입고 바삭 바삭한 식감이 똑같이 느껴졌습니다.
봄에 즐기고 먹는 진정 피클과 같이 담긴 모습은 처음 보고 매우 신기했습니다. 좁히지 않고 간단하게 입가에 좋았고 고기에 곁들여 먹는 것도 좋았습니다.
샘 야채는 화분처럼 보이는 오목한 그릇에 꽃다발처럼 깔끔하게 도금되어 나왔지만, 스스로 키운 달콤한 야채를 듬뿍 넣어주세요. 실크섬을 싸게 먹을 수 있었습니다.
신선한 검은 돼지
제주세화해수욕장 음식점에서 낸 흑돼지 오중고기와 나무고기로 나왔다. 고기의 두께도 두껍고 고기의 색이 선명합니다. 신선함이 그대로 느껴졌습니다.
적당히 달게 된 불판 위에 흑돼지를 모두 올려 굽기 시작했습니다. 흑돼지 옆에는 바늘이나 실처럼 떼어낼 수 없는 멜조트도 함께 올려 끓여주었습니다.
강력한 화력 덕분에 곧 상쾌한 모습으로 먹고 다시 구워졌습니다. 다양하게 조합해 먹을 생각이니까 군침이 절에 돌았습니다.
그릴링 서비스
안까지 번거롭게 익힐 수 있도록 스탭이 직접 손질을 받았습니다. 한입에 푹 들어가는 크기로 잘게 자르십시오. 편하게 먹는 것이 좋았습니다. 제주세화해수욕장 음식 서비스도 역시 엄지척입니다.
윤기가 장르 흐르는 검은 돼지 옆에 제주산의 황갈색도 함께 올려 구워주었습니다. 흑돼지 기름에 구워진 고사리가 또 별미였습니다.
고기만 먹어도 맛있었고, 멜평만 찍어 먹어도 맛있었지만 곁이 많아 다채롭게 즐길 수 있기 때문에 좋았습니다.
아기와 붉은 몸의 비율을 좋아합니다. 고기가 머물렀던 육즙이 폭발할 때마다 담백하고 고소한 맛과 맛이 일품이었습니다.
충분히 얻은 신선한 샘 야채 고기와 다양한 반찬들을 골고루 태워 제대로 즐겨 보았습니다. 쌈 야채의 종류도 많아, 색다른 맛을 맛볼 수 있어서 좋았습니다.
서비스 메뉴
제주세화해수욕장의 미식가에서는 흑돼지 모듬을 주문하면 호소하면서도 컬컬한 청국장과 영양 가득한 비누 밥이 서비스로 나옵니다.
지어지고 뜨거워진 돌솥 다양한 잡곡을 넣어 세우거나 고소한 향기를 불어 냈고, 밥의 끈기도 좋고 밥의 맛도 매우 좋았습니다.
그리고 돌솥밥을 그릇에 빼고 물을 붓으면 절벽으로 즐길 수 있었습니다. 승류의 고소하고 담백한 맛이 안을 편안하게 해주는 매력이있었습니다.
보통 청국장은 입의 향기를 떠올린다. 김치가 들어간 정국장 지켜보면서 김치의 컬컬한 향기가 함께 퍼진다 타액선을 자극했습니다.
정국장의 구원과 김치찌개의 농후하고 컬컬한 맛이 더해져 정말 매력적이었습니다. 점점 손이 향하게 되는 마법을 경험했습니다.
흑돼지와 돌솥, 정국장까지 열심히 흡입한 후 깨끗한 마무리를 위해 아쉬웠습니다. 고소함과 상쾌한 맛의 가득한 스류로 찜 마무리를 해 주었습니다. 정말 완벽한 마무리였습니다.
끓인 검은 돼지가 꽃처럼 피는 모습 눈에만 넣어 유감스럽게 사진에서도 찍어 둡니다. 부드러운 반찬과 검은 돼지의 모습이 정말 끝나지 않습니까?
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