베이징장에 도착했습니다! 3대째 계속되는 가게라면 건물에서도 세월이 느껴지는 것 같네요. 물론 이 건물이 처음으로 영업을 시작한 곳은 아니지만. 4층 건물인데 전부 베이징장에서 사용하는 것 같습니다! 가게 앞에 손님의 주차장이 10m의 위치에 있다고 하는데 어디인지 잘 몰랐습니다.
푸른 동그라미가 베이징장으로, 붉은 사각형이 있는 곳에 주차 공간이 있어, 거기가 주차장과 같았습니다. 꼭 그곳이 아니어도 주위의 골목에 주차장이 생기는 것 같기 때문에, 편하게 주차를 받을 수 있을 것 같습니다.
베이징장 영업시간은 11시부터 21시까지, 휴업일은 매주 화요일이므로 참고해 주세요. 입구에 블루 리본 마크가 3개 붙어 있네요.
가게 1층의 인테리어입니다. 2층에 오르는 계단에서 찍었습니다. 1층에는 4명의 테이블이 6개 정도, 딤섬을 만드는 곳 앞에 바 테이블이 있습니다.
모든 딤섬은 입구 옆에 별도의 주방에서 만들어집니다. 여기에서는 딤섬을 빌려 쪄서 손님에게 나가고 있습니다.
딤섬 주방 앞에 바 테이블이 있지만 3 개의 의자가 있습니다.
이 계단을 따라 올라가면 2층으로 올라갈 수 있습니다.
2층입니다. 2층에는 테이블이 확실히 많이 있습니다.
이런 방이 있어 모임을 하기에도 좋다고 생각합니다.
3층에 오르는 계단입니다. 이날은 3층에 불이 사라져 오르지 않았습니다. 2층과 비슷한 구조가 아닐까 생각합니다.
부엌이 1층에 있기 때문에 모든 음식은 이 엘리베이터를 타고 온다고 생각합니다.
베이징장에는 아기 의자도 준비되어 있어 아이들과 함께 와도 편하게 식사가 가능합니다.
같은 신선한 독특한 모양입니까? 독특한 형태도 그렇고 색도 붉고 굉장히 이국적인 느낌이군요.
2층에서 밖을 바라보면 작고 진주성이 보이네요. 이날 비가 내리는 날씨이므로 진주성을 볼 수 없었습니다.
테이블 위에는 밀가루, 식초, 간장이 준비되었습니다.
좌석 안내를 받은 후에는 이렇게 차를 내주세요. 재스민 차였기 때문에 기억이 되는데 음식이 느낀 맛을 잡아주어서 좋았습니다.
딤섬 메뉴입니다. 종류가 꽤 많습니까? 11대로군요! 모든 메뉴가 모두 맛있을 것 같고 신경이 쓰여 선택하는 것이 일이었습니다. 샤오 롬바오와 같은 수분이 많은 탬바오와 하가우, 철판 구이 만두, 버섯 찐 만두, 새우 샤우마이를 주문했습니다.
테이블에 육즙 만두를 먹는 방법도 있으므로 육즙 만두를 먹는 분은 이것을 참고하십시오.
베이징장의 중국 요리 메뉴입니다. 종류가 매우 많습니까? 일반적인 중국 요리 메뉴가 모두 있습니다. 나는 마파 두부 밥과 해산물 볶음밥을 주문했다. 딤섬만 먹으면 유감이라고 생각합니다.
가장 먼저 도착한 마파 두부 밥!
새빨간 소스에 두부가 가득 들어 있습니다.
하나의 숟가락을 띄우면 두부가 매우 부드러운 스타일이군요. 사각형이 살아 있어 조금 딱딱한가라고 생각했습니다만, 간단하게 부러지는 순두부 같은 느낌입니다. 소스 아래에 밥이 들어 있습니다.
맛을 보면 붉은 색 맛에 어울리고 매운 마파 두부군요. 말라는 괴롭고 괴롭다는 뜻이지만 차가운 맛보다는 괴로운 맛에 포인트가있었습니다. 매운맛은 신라면보다 조금 매운 느낌?
함께 나온 난국인데 마파 두부의 매운 맛을 중화시켜서 좋았습니다.
다음은 해산물 볶음밥입니다. 매운 마파 두부와 잘 어울릴 것 같아 주문을 했습니다만, 재료가 듬뿍 들어 맛있을 것 같네요.
해산물보다 달걀과 파의 비율이 높지만, 역시 중국 집의 볶음밥은 계란과 파의 맛입니다.
이렇게 해서 마파 두부와 함께 먹으면 괴로움도 줄어들고 감칠맛은 높여줍니다.
해산물 볶음밥에 매치한 세련된 소스입니다! 해산물 볶음밥이 조금 지루하고 싶었지만 역시 소스가 따로 있었군요. 그건 그렇고,이 소스가 조금 늦었고 볶음밥이 먹을 때 왔습니다 😭 모두 배가 고파서 딤섬이 나오기 전에 매파 두부와 볶음밥을 거의 먹지 않았다.
볶음밥과 마파 두부를 거의 모두 먹고 딤섬 언제 오는 거야?
주문한 모든 딤섬이 한 번에 나왔습니다!
투명한 만두 사이에 새우가 보이는 하가우!
익숙한 형태의 수분이 많은 탬바오!
빵빵 버섯찜만두!
귀여운 복주머니 위에 새우가 보이는 새우 샤오마이!
보는 것만으로도 바삭바삭이 느껴지는 철판구이 만두! 여기까지 주문한 만두 5종이 모두 나왔네요. " 또 하나씩 먹자!
우선 바삭바삭한 철판구이 만두! 생각보다 얇은 모양이네요. 일본식 야키코와 매우 비슷한 느낌인데 먹어 보겠다고 생각했던 것보다 피가 도톰하다. 아래는 바삭 바삭하지만 다른 부분은 촉촉한 식감이지만, 안에 야채와 당분간, 고기가 많이 들어가있었습니다. 간이 강하지 않기 때문에 간장으로 조리하는 것이 좋습니다.
만두 속에 짙은 육즙을 품고 있는 육즙이 많은 탬바오입니다.
안쪽을 살짝 찢어 보면 진한 육즙이 보입니다. 그것을 따로 먹어도 좋고, 열을 참고로 만두처럼 먹어도 좋습니다. 한입에 넣으면 진한 육즙이 가득 느껴지네요!
처진 새우가 가득 들어간 하가우! 생강과 함께 먹으면 상쾌한 맛으로 입이 깨끗해지고 더 많은 만두를 먹을 수 있습니다.
새우 샤우마이는 하가우와는 달리 새긴 새우가 들어있었습니다. 하가우는 새우의 촉촉한 식감이 가득 느껴졌습니다만, 새우샤우마이는 그것이 조금 적었습니다.
버섯 찐 만두에 다진 버섯이 많이 들어있어 감칠맛이 강한 만두였습니다! 어른 4명에게 아이 1명이 갔습니다만, 이렇게 먹으면 정말 배가 가득해요! 몇 명이 오면 여러가지 딤섬을 먹을 수 있어서 좋았지요. 엄마랑 왔을 땐 딤섬 23개만 먹어도 충분할 것 같았어요. 3대째 계속되는 전통의 베이징장!
어땠어? 베이징장은 1956년부터 영업을 시작해 현재까지 3대째를 이어 영업을 계속하고 있는 노포 중국가로, 다양한 중국 요리는 물론, 수제 점심 메뉴로 유명한 장소였습니다. 조금 심각한 것처럼 향신료의 향기를 줄이고 한국인의 입에 잘 맞도록 만든 음식이 매우 인상적이었습니다. 중국 요리는 간이 강하고 맛이 짙은 것으로 보이지만 베이징장은 전체적으로 간단하기 때문에 많이 먹어도 쉽게 질리지 않았습니다. 또한 베이징장 주변에서 진주성과 남강 등 볼거리가 많아 주변 관광을 하기에도 좋다고 생각합니다. 나는 날씨가 나쁘고 관광지의 구경은 할 수 없었습니다만, 다음에 또 온다면 주변의 구경도 하고 딤섬도 또 먹어 보자! 진주를 방문한다면 맛있는 수제 딤섬과 중국 요리를 먹으러 베이징장을 방문해보세요 오늘도 긴 기사를 읽어 주셔서 감사합니다!
베이징장 영업시간 11:00～21:00 휴무일 화요일 ☎️ 757 🅿️숍 근처 주차장 이용
'여행' 카테고리의 다른 글
| 창원 룸식당 - 창원 상남동 미식가 부자연화 룸 레스토랑을 구워 정육점 (0) | 2025.03.31 |
|---|---|
| 의왕청계사 청계사사적기비 - 혼자 이수봉, 국사봉, 김토촌, 달이 나와 개에서 원점회귀 (0) | 2025.03.31 |
| 부여 무량사 극락전 - 부여여행코스무량사극악전과 미야난지 (0) | 2025.03.30 |
| 호도닌 - 구름 9번지 아빠, 체코토네이드 피해막심, 마이애미콘 도속보, 팬케이크 붕괴란?, 골반 골절에 딸 같은 어머니, 각국 델타 변이 확산, 무술 학교 화재로 18명 사망, 플로이드 살해 경관 쇼빈 선고, 아마존오 배송 선행 (1) | 2025.03.30 |
| 호명호수공원 강아지 - 주말 포천, 가평 당일치기 (0) | 2025.03.30 |
